菖蒲镇现场督查确保舌尖上的安全

2月22日，菖蒲镇副镇长江益民、菖蒲市场监督管理部门有关人员组成食品安全督查组，实地到岩河村农户家中，指导帮助农村家庭聚餐食品安全工作，全力保障农村集体聚餐中舌尖上的安全。

一要高度重视，压实食品安全责任。农村集体聚餐涉及面广，直接关系农村广大群众身体健康。督查组要求举办、承办农村集体聚餐应重视做好食品安全管理和安全防范工作，应提前主动向所在的村民委员会申报备案，开展食品安全风险审查。自觉接受食品安全部门指导和社会监督，依法承担食品安全主体责任。

二要细化措施，保障舌尖上的安全。督查组按照聚餐食品卫生有关要求，针对食品原材料采购贮存、加工制作场地、餐具消毒、场所环境、设备设施全、食品原料采购贮存等方面，做了深入细致的检查指导，现场发放农村集体聚餐食品安全风险防控告知书，并与聚餐举办人、承办厨师签订承诺书，做好食品留样和相关记录，确保农村家庭聚餐的食品卫生安全。

三要减少聚集，严格落实防控措施。督查组要求，农村集体聚餐场所要严格落实疫情防控相关要求，按照“非必要不举办”的原则，减少农村聚集规模和频次，积极配合戴好口罩、验码测温，做好聚餐场所的通风消毒工作，共同构建联防联控、群防群控的严密防线。(审稿人：王淋,撰稿人：喻星标)

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