河图中心学校“三强化”筑牢学生营养餐安全网

2022年春季学期，河图中心学校组织学校营养餐监督员常态化督查营养改善计划实施情况，采取强化进货、强化公示、强化烹饪的“三强化”举措，筑牢学生营养餐安全网。

该校将资金使用、食材采购、食材加工等纳入重点监督之列，严格要求切实做到“三强化、三把关”。

强化进货关，该校查看食堂进货台账，看渠道是否正规、质量是否过关、数量是否充足。

强化公示关，该校查看公示栏每天是否公示食堂采购情况、是否公示菜品名称、是否公示带量食谱。

强化烹饪关，该校随机抽查学生营养餐的入库、出库、储存、留样等细节记录，检查厨房设备设施和环境卫生，品尝菜肴味道，观察学生就餐情况。

“营养餐安全一直是我校工作的重中之重，我们将进一步总结经验，创新营养餐管理机制，让学生吃得好、吃得饱、吃得放心。”该校校长周万春表示。(撰稿：黄 灿 审核：聂立群 签发：周万春)

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