岳西白帽：守护银发舌尖安全,温暖老年幸福“食”光

老年助餐服务既是老年人的实际需求，也是事关千家万户的民生“食”事。自省委省政府“十大暖民心”行动部署以来，白帽镇市场监督管理所主动作为，积极发挥食品安全监管职能，实时跟进打通老年助餐服务“最后一公里”。

严格许可审查，把好准入关口。

白帽镇市场所主动服务，提前到老年助餐食堂开展食品经营许可材料审核和现场实地勘察工作，对不符合条件的部分，督促整改并给予帮助指导，条件符合后及时作出许可决定。

加强监督检查，管好食安工作。

市场所实时跟进助餐食堂进程，并对食品安全、后厨环境卫生、人员健康自查、操作规范、食品留样等内容进行指导，让广大老年人吃得放心。

强化安全培训，提高责任意识。

在加强老年助餐食堂检查指导的同时，白帽市场所努力提升老年助餐从业人员食品安全意识，通过召开培训班、上门发放宣传册等方式，积极宣传食品安全、健康饮食等相关知识，营造为老、爱老、助老的浓烈氛围。

下一步，白帽镇市场监督管理所将建立覆盖食品生产、配送等各个环节的安全监管机制，督促老年助餐服务单位落实食品安全主体责任，提高食品安全管理水平，做到源头可追溯、流向可跟踪、责任可追究，切实保障老年人健康与安全。(撰稿：赵柯、卢山俊;审核：王帆;签发：王圆绣)

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